Nie tylko kebab, pita i baklava, czyli specjały kuchni tureckiej, podane przez Marietę Marecką.

Turcja to jeden z ulubionych wakacyjnych kierunków Polaków. Wielkim atutem tego kraju jest jego kuchnia, oparta na dojrzewających w pełnym słońcu warzywach, aromatycznych przyprawach, wyrazistych w smaku serach i mięsach oraz bardzo słodkich deserach. Większość tych dań jest prosta w przygotowaniu, co udowodni Marieta, szykując m.in. gozleme, kumpir, szakszukę, kofty i faszerowane bakłażany.

Anthony Bourdain zabiera widzów w podróż po najbardziej intrygujących miejscach na świecie i smakuje rzeczy, których niejeden człowiek nie będzie miał okazji skosztować przez całe życie. Na trasie jego wojaży znajdą się m.in. Paryż, gdzie próbuje absyntu i Islandia, gdzie skosztuje hákarl - sfermentowanego rekina. W malezyjskiej dżungli będzie udawał Kurtza z "Jądra ciemności", a w Kalkucie nauczy się grać w krykieta.

Obfitująca w niezwykłe smaki i aromaty podróż przez najpiękniejsze regiony Francji. Niezapomniana wyprawa, dzięki której widzowie poznają kraj nad Sekwaną od zupełnie innej strony. Wspólnie z prowadzącą, Julie Andrieu, odkryją kulinarne dziedzictwo Francuzów, poznają przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie oraz spróbują zupełnie nowych smaków. Zwieńczeniem odcinka będzie przygotowana przez prowadzącą kolacja, na której gospodyni zaserwuje dania poznane w trakcie podróży.

Podróż do Wietnamu będzie okazją do wielu kulinarnych odkryć i urozmaicenia jadłospisu.

Tym razem Tomasz Jakubiak zboczy z europejskiego szlaku i uda się znacznie dalej – na poszukiwanie oryginalnych smaków Wietnamu. Odwiedzi Hanoi, by się przekonać, że pho to coś znacznie więcej niż zupa. Pozna uroki Sajgonu i bogactwo kuchni ulicznej, odwiedzi lokalne targi i wietnamskich górali. Będzie podpatrywał miejscowych kucharzy i przygotuje własne wersje popularnych potraw.

"Podróż przez smaki Chin" to seria dokumentalna przedstawiająca prawdziwe oblicze tamtejszej kuchni. Unikalne i piękne zdjęcia oraz nastrojowa muzyka w doskonały sposób wprowadzają widza w klimat sztuki kulinarnej Państwa Środka.

ANDRZEJ POLAN tym razem zajmie się umiejętnościami kulinarnymi Polaków, sprawdzając jak zdrowo gotują nasi bohaterowie i czy na pewno wiedzą co to znaczy zdrowe gotowanie.

Do programu naszych Bohaterów zgłaszać będą bliskie im osoby, zaniepokojone nie tylko umiejętnościami kulinarnymi naszych uczestników, ale także tym z czego te dania są przygotowywane.

Mistrz polskiej kuchni Andrzej Polan przybliży widzom aspekty zdrowego gotowania i pokaże jak czerpać maksimum satysfakcji doprowadzając do perfekcji swój kulinarny warsztat.

W programie: przydatne patenty, kulinarne tricki i mnóstwo porad o tym „jak się powinno” i czego „nie wolno” w kuchni praktykować, a także porady o tym co w tradycyjnej kuchni należy wymienić na zdrowsze „zamienniki”.

Dwoje zawodowych kucharzy i dwa punkty widzenia. Adrian Richardson to piewca kuchni mięsnej, obfitej i folgującej zmysłom. Zoe Bingley-Pullin stawia na zdrowe posiłki, po których bez trudu wstaniemy od stołu. W programie będą przekonywać widzów do swoich dań i filozofii żywienia. Przed nami aż 65 odcinków, a w nich – przepisy z wielu kuchni świata, m.in. meksykańskiej, indyjskiej i tajskiej.

Ta seria to spotkania z ludźmi z różnych stron świata, którzy zajmują się produkcją żywności i gotowaniem w duchu slow food. Rolnicy i rybacy; producenci serów, oliwy i wina; kucharze i gospodynie domowe. Kamera towarzyszy im w pracy, a my poznajemy lokalne składniki i dania. W siódmym sezonie dowiemy się więcej o kulinarnych tradycjach Francji, Włoch, Macedonii, Węgier, Austrii, Rosji i Kuby.

Tym razem Piotr Kucharski zabiera widzów do świata przepysznych wypieków, które każdy może przygotować we własnej kuchni. Pokaże, jak upiec polskie klasyki: chleby drożdżowe i na zakwasie oraz bułeczki na słodko i słono. Będą też bagietki i bajgle, cebularze, precle oraz wypieki z różnych stron świata: indyjskie chlebki naan, tureckie pity, gruzińskie chaczapuri, brioszki, a na deser – gofry.

W tej dyscyplinie nie mamy sobie równych. Gdy tylko robi się cieplej, Polacy zaczynają wielkie grillowanie.

Andrzej Andrzejczak i  Jurek Sobieniak, doskonale znani widzom mistrzowie w przyrządzaniu mięsa. Tym razem udowodnią, że grill to nie tylko sztandarowe kiełbaski i karkówka, ale i Sloppy Joy, Coney Island Hot Dog, szaszłyki z łososia, steki z arbuza, bakłażan z sosem tahini i wiele innych frykasów. Pokażą, jak wydobyć z grillowanych dań pełnię smaku i aromatu. 

Przeciętny Polak zjada prawie 80 kilogramów mięsa rocznie. Dla jednych to po prostu ogromna ilość mięsa, a dla drugich to szerokie spektrum możliwości kulinarnych. Warto wiedzieć jak je wykorzystać!

Dziesięcioodcinkowa seria „M jak mięso” to pigułka wiedzy o tym jak kupować, gotować, piec, mielić, smażyć, a nawet podawać na surowo. W każdym kolejnym odcinku widzowie odkryją wszystkie tajniki wieprzowiny, wołowiny, drobiu, kaczki, podrobów i kiełbas. Każdy odcinek to trzy, różne przepisy na dania tradycyjne i nowoczesne. Serię poprowadzą Jurek Sobieniak i Andrzej Andrzejczak. To idealny duet bo Jurek jest współwłaścicielem dwóch restauracji, a Andrzej konsultantem, który wspiera kulinarne projekty przy otwarciach.